قدمت الشيف أمينة رياض ضمن برنامج (زينة) طريقة عمل "المزاليكا" المكونات : كبدة وكلاوي وكفتة بالبرغل وقطعة ليه وفلفل ألوان وملح وفلفل وليمون وثوم مفروم
قدمت الشيف أمينة رياض ضمن برنامج (زينة) طريقة عمل "المزاليكا"
المكونات :
كبدة وكلاوي وكفتة بالبرغل وقطعة ليه وفلفل ألوان وملح وفلفل وليمون وثوم مفروم
الطريقة :
قامت الشيف بوضع الكلاوي في إناء به قطع صغيرة من الليه على النار، ثم بعد عدة دقائق أضافت الكبدة ومعها ملعقتين من الثوم المفروم والليمون وملح وفلفل، وبعد دقائق قليلة أضافت الفلفل الألوان، ثم كفتة البرغل، وهى عبارة عن كيلو لحم مضاف إليه نصف كيلو برغل وبصل مفروم مع ملح وفلفل، ويتم تشكيلها على هيئة كرات لتضاف إلى الخليط السابق حتى تمام النضج,.
يقدم طبق "المزاليكا" ساخنا طوال أيام عيد الأضحى حيث يكون له مذاقا مختلفا عن الأطباق التقليدية كما أنه يُعرف لدي البعض باسم "فواكة اللحم".
يُعرض برنامج (زينة) على شاشة القناة الثانية، تقديم د. إيمان نبيل، وإعداد نرمين عامر وأمل فاروق، وإخراج محمود سويلم.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال عادل الغامدي الباحث السعودي في تكنولوجيا المعلومات إن المعرض الجديد الخاص بالهجرة النبوية يمثل نقلة نوعية في طريقة عرض...
أكد محمد الحارثي خبير تكنولوجيا المعلومات أن الذكاء الاصطناعي لم يعد مجرد تقنية حديثة، بل أصبح مساعدًا ذكيًا قادرًا على...
أكدت مروة الصلاح مطور المدن الذكية والاقتصاد الرقمي أن تمثيلها للنساء على مستوى الوطن العربي ضمن المفوضية المعنية بالأطر التنظيمية...
قالت استشارية الصحة النفسية الدكتورة شيماء الفخراني إن شهر رمضان يدفع الإنسان إلى الارتقاء بالروحانيات من خلال تطبيق جميع القيم...