قدمت الشيف أمينة رياض ضمن برنامج (زينة) طريقة عمل "المزاليكا" المكونات : كبدة وكلاوي وكفتة بالبرغل وقطعة ليه وفلفل ألوان وملح وفلفل وليمون وثوم مفروم
قدمت الشيف أمينة رياض ضمن برنامج (زينة) طريقة عمل "المزاليكا"
المكونات :
كبدة وكلاوي وكفتة بالبرغل وقطعة ليه وفلفل ألوان وملح وفلفل وليمون وثوم مفروم
الطريقة :
قامت الشيف بوضع الكلاوي في إناء به قطع صغيرة من الليه على النار، ثم بعد عدة دقائق أضافت الكبدة ومعها ملعقتين من الثوم المفروم والليمون وملح وفلفل، وبعد دقائق قليلة أضافت الفلفل الألوان، ثم كفتة البرغل، وهى عبارة عن كيلو لحم مضاف إليه نصف كيلو برغل وبصل مفروم مع ملح وفلفل، ويتم تشكيلها على هيئة كرات لتضاف إلى الخليط السابق حتى تمام النضج,.
يقدم طبق "المزاليكا" ساخنا طوال أيام عيد الأضحى حيث يكون له مذاقا مختلفا عن الأطباق التقليدية كما أنه يُعرف لدي البعض باسم "فواكة اللحم".
يُعرض برنامج (زينة) على شاشة القناة الثانية، تقديم د. إيمان نبيل، وإعداد نرمين عامر وأمل فاروق، وإخراج محمود سويلم.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال إيريك هوسم سفير النرويج بالقاهرة إن العلاقات التاريخية التي تجمع بين مملكة النرويج وجمهورية مصر العربية علاقة ذات عمق...
قالت الكاتبة والأديبة سمر الكلاس إنها من مواليد مدينة دمشق العريقةقبل أن تنتقل في سن مبكرة إلى المغرب برفقة أسرتها،...
أكدت الدكتورة اسراء سمير استشاري الصحة النفسية أن الروتين الزوجي أصبح من أبرز المشكلات التي تواجه العديد من الأسر مع...
أكد الدكتور إبراهيم درويش وكيل كلية الزراعة جامعة المنوفية سابقاً أن مصر وجهت جزءا كبيرا من ميزانيتها في تطوير القطاع...